سعر ومواصفات جبنة ريكوتا في السعودية، يُصنع الجبن من الحليب من مصادر مختلفة، سواء كان حليبًا أو لبنًا أو حليبًا ماعزًا، وقد تكون فرنسا البلد الأكثر إنتاجًا للجبن في العالم؛ نظرًا لأنها تنتج حوالي 1600 صنف، فهناك العديد من أنواع الجبن، بما في ذلك الجبن الطازج؛ محتوى رطوبته مرتفع وله طعم خفيف ويعتبر أكثر أنواع الجبن رقة، مثل الريكوتا.

سعر ومواصفات جبنة ريكوتا في السعودية

  • زانيتي جبنة ريكوتا 250 جرام، الدانوب، السعودية، سعره هو 38 ريال.
  • امكانية الدفع المتوفرة هي الدفع نقدًا عند الاستلام.
  • المنتجات المتشابهة لـ Zanetti Ricotta Cheese 250 g متوفرة في Jolly Chic ابتداءً من 16.88 ريال.
  • ظهر المنتج لأول مرة في 8 فبراير 2018.
  • من بين المنتجات المماثلة لـ Zanetti Ricotta Cheese 250 g، أرخص واحد هو 10.60 ريال من جولى شيك.

فوائد جبن الريكوتا

  • يعتبر هذا الجبن مصدرًا مهمًا لفيتامينات أ وب 12 والمعادن مثل الكالسيوم والسيلينيوم والزنك والفوسفور.
  • كما أنه يحتوي على أحماض أوميغا الدهنية الضرورية للجسم لأنها تحافظ على وظائف المخ وتوازن ضغط الدم وتقوي جهاز المناعة.
  • يحتوي هذا الجبن أيضًا على بروتينات تساعد على نمو العضلات والخلايا.
  • من ناحية أخرى، تحتوي جبنة الريكوتا على صوديوم أكثر من أنواع الجبن الأخرى، لذلك نوصي بعدم تناول الكثير لتجنب مشاكل القلب.

كيف يُستخدم جبن الريكوتا؟

يستخدم الريكوتا في العديد من الأطباق، ويمكن إضافته إلى السلطات مع المعكرونة والطماطم والريحان والزيتون.

كما يمكن استخدامه في الفطائر والمعكرونة مثل السبانخ والغراتان واللازانيا المكسيكية.

ميزة أخرى للمطبخ الإيطالي هي الكمية الكبيرة من الحلوى المصنوعة من اللبن، مثل الفطائر والكعك والجبن والبسكويت.

شراء جبن الريكوتا وحفظه

يجب تخزين الريكوتا في الثلاجة في عبوتها الأصلية لمدة أسبوع أو أسبوعين، وإذا تحولت إلى اللون الأصفر أو ظهر العفن، فيجب التخلص منها على الفور.

جبنة ريكوتا كارفور

  • أفضل سعر كارفور لجبنة الريكوتا كارفور 250 جم في السعودية هو 11.50 ريال سعودي.
  • طرق الدفع المتاحة هي الدفع نقدًا عند الاستلام وبطاقة الائتمان.
  • تكلفة التوصيل 0-25 ريال والتوصيل خلال 1-2 يوم.
  • منتجات شبيهة بجبنة الريكوتا كارفور 250 جرام متوفرة في كارفور بسعر يبدأ من 16.95 ريال.
  • ظهر المنتج لأول مرة في 24 نوفمبر 2019.

طريقة عمل جبنة ريكوتا

المكونات:

  • لترين من حليب الماعز أو حليب كامل الدسم.
  • ملح البحر.
  • 100 مل خل أرز أو خل أبيض.
  • قطعة كبيرة من القماش القطني أو القماش الناعم.

طريقة التحضير:

  • يوضع الحليب في قدر ويسخن على النار حتى يسخن ويفصل مصل اللبن عن جزيئات الحليب المتكتلة.
  • تصنع جبن الموزاريلا عادة من جزيئات الحليب المتكتلة، وتستخدم الجزيئات الرطبة التي تظهر في الحليب لصنع جبن الريكوتا ، ثم يغلي الحليب مرتين للحصول على هذه الجزيئات.
  • ضعي الحليب في قدر متوسطة الحجم وسخنيها على نار متوسطة، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من ملح البحر وقلبي حتى يذوب الملح تمامًا.
  • أضيفي بعض الخل إلى الخليط واطهيه مرة أخرى.
  • بعد غلي المزيج، قلّبي بملعقة خشبية، وستظهر بعض الفقاعات الصغيرة فوق الحليب.
  • أخرجي الملعقة الخشبية من المقلاة وأضيفي الخل المتبقي إلى الخليط، وستبدأ كتل الحليب في الظهور على سطح الخليط، ويطلق عليه اسم الخثارة.
  • قلب الخثارة مع الخليط في وسط الإناء لإفساح المجال لمزيد من اللبن الرائب على حافة القدر.
  • ضعي ثلاث طبقات من القماش أو الشاش داخل الفلتر، وضعي الفلتر في وعاء كبير.
  • بعد غليان الخليط، ارفعي القدر عن النار واتركيه لمدة ربع ساعة حتى يبرد قليلاً، ثم أغلقي الغطاء.
  • أزل غطاء سمك القدر، وأزل برفق رقائق الحليب أو اللبن الرائب من الخليط، ورج الملعقة المستخدمة لإزالة السوائل الزائدة.
  • ضعي رقائق البطاطس في المصفاة واتركيها لمدة 15 دقيقة.
  • لف منخلًا أو قطعة قماش حول الخثارة وضعها برفق لإزالة السائل الزائد.
  • ضع القماش في الثلاجة لمدة ثمان وأربعين ساعة ثم استخدمه على الفور.

فيديو سعر ومواصفات جبنة ريكوتا في السعودية