افضل سمك فيليه مجمد، تعتبر الأسماك من أكثر الأطعمة وفرة، فهي غنية بالعناصر الغذائية الهامة مثل البروتينات والفيتامينات، والتي تساعد على خفض ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتات الدماغية، كما أنه مصدر مهم لأحماض أوميغا 3 الدهنية، وهي مهمة لجسم الإنسان وعقله، كما أن الأسماك غنية بالكالسيوم واليود والحديد والزنك والمغنيسيوم والبوتاسيوم، لذلك ينصح الأطباء بتناول الأسماك مرتين على الأقل في الأسبوع.

افضل سمك فيليه مجمد

  • سمك الهلبوت

هو عبارة عن فيليه سمك أبيض يحتوي على الكثير من أحماض أوميجا 3 الدهنية الصحية والبروتين، وتجدر الإشارة إلى أن معظم سمك الهلبوت يوجد في المحيط الهادي بمياه ألاسكا، ويوجد في جنوب كاليفورنيا وبالقرب من سواحل اليابان.

تم العثور عليها أيضًا في المياه القريبة من كندا وجرينلاند.

  • سمك القد

أفضل أسماك الفيليه المجمدة غنية بالبروتين والسيلينيوم المضاد للأكسدة، ولكنها أكثر جفافاً قليلاً من سمك الهلبوت.

تعيش هذه السمكة في المحيط الهادئ، بالقرب من بحر بيرينغ وخليج ألاسكا بشكل أساسي.

ويمكن أن تنتقل من جرينلاند إلى نورث كارولينا إلى ميانمار.

أفضل أنواع الأسماك المجمدة

السمك المفلطح

سمك المفلطح هو أحد الأطعمة الأساسية في آسيا، وله نكهة فريدة ولحوم لذيذة، وهو أمر له شعبية كبيرة بين الناس.

سمك القاروص الياباني

وهي سمكة صغيرة تتميز بطعمها الطري ورطبها وطعمها الخفيف.

ومن الجدير بالذكر أن هذه السمكة تعيش في غرب المحيط الأطلسي بين فلوريدا ولاسكارد.

نصائح ضرورية عند شراء سمك الفيليه

  • عند شراء شرائح السمك المجمدة، تحقق أولاً من تاريخ انتهاء الصلاحية.
  • من الضروري تحديد نوعه وأشهره “المحار، السمك الذهبي، سمك الهلبوت والهامور”.
  • تعرف على نضج السمكة وقابليتها للأكل من خلال لونها، فإذا كانت صفاتها بيضاء فاتحة فهي فعالة، أما إذا كان لونها داكناً فهي ضارة.
  • إذا تم ضغط الفيليه وظهر مرة أخرى، فهو طازج.
  • يعتبر تماسك أنسجة الأسماك دليلاً على ملاءمتها للاستهلاك.
  • لا يوجد تصريف سائل لزج حول الشرائح.
  • من الأفضل التعامل مع بائع موثوق واختيار السمك المناسب وتقطيعه قبل الشراء مباشرة.
  • بالنسبة للأسماك المجمدة يجب مراعاة عدم وجود سائل متجمد حولها.

أهم فوائد أسماك الفيليه

  • ومن أهم فوائده أنه يمكن أن يحمي القلب من الأمراض، ويعزز وظيفته، ويقلل من فرصة المعاناة من ارتفاع ضغط الدم.
  • أظهرت بعض الدراسات أن النساء اللواتي لا يأكلن السمك أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب.
  • يقلل من نسبة الدهون في الدم، وبالتالي يقلل من فرصة الإصابة بأمراض القلب.
  • من أهم فوائد فيليه السمك أنه يمكن أن يحافظ على خصوبة الذكور، وبالتالي زيادة عدد الحيوانات المنوية وحركتها.
  • يمكن أن تقلل شرائح السمك من خطر الإصابة بالاكتئاب، لأن الدراسات أظهرت أن أحماض أوميغا 3 الدهنية جنبًا إلى جنب مع العلاج المضاد للاكتئاب يمكن أن تساعد في تحسين الاكتئاب.
  • عندما تتناول المرأة الحامل أحماض أوميغا 3 الدهنية أثناء الحمل، فإن هذا يقلل من خطر إصابتها باكتئاب ما بعد الولادة.
  • تعد شرائح السمك من أهم مصادر فيتامين (د)، والتي يمكن أن تحافظ على وظائف المخ وصحة العظام والجسم مثل الجلد والشعر والجلد.

أنواع السمك الفيليه

  • سمك الهلبوت: هذه السمكة هي الأفضل من بينها لاحتوائها على الكثير من أحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية والبروتين، يتم إنتاج الهلبوت في المحيط الهادئ ومياه ألاسكا وسواحل كاليفورنيا واليابان وروسيا وجرينلاند.
  • سمك القد: يحتوي هذا النوع على السيلينيوم المضاد للأكسدة والبروتين، ولكنه أكثر جفافاً من سمك الهلبوت ويوجد في بحر بيرنغ والمحيط الهادئ في خليج ألاسكا، يمكن العثور عليها أيضًا على الساحل الممتد من جرينلاند.
  • السمك المفلطح: يحظى هذا السمك فيليه بشعبية كبيرة خاصة في آسيا، ويتميز بمذاقه اللذيذ.

 

فيديو افضل سمك فيليه مجمد