طريقة سلطة السليق الحمراء الحار وهي من أشهر المقبلات السعودية التي تتميز بمذاق شهي، حيث أن الفترة الزمنية لتحضيرها قصيرة وطريقة تحضيرها سهلة جدًا، لذلك سوف نقدم لكم كيفية عمل السليق بمختلف المكونات بالتفصيل من خلال هذا المقال، وذلك لتجربة الدقوس أو سلطة السليق الحارة بمذاق مختلف كل مرة.

طريقة سلطة السليق الحمراء الحار

المكونات

  • 3 ثمرات بندورة.
  • نصف كوب نعناع طازج مفروم.
  • ثمرة فلفل احمر مفرومة.
  • نصف كوب كزبرة خضراء.
  • 3 فصوص ثوم مفروم.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • نصف ملعقة ملح صغيرة.
  • ملعقة خل كبيرة.
  • ملعقتين زيتون كبيرة.

طريقة التحضير

  1. يتم وضع الطماطم والكسبرة والنعناع والثوم والفلفل الحار في محضر الطعام لفرمهم.
  2. بعد ذلك نضيف الخل والليمون والزيت والملح على المكونات السابقة ونخفق مرة أخرى حتى تتجانس جيدًا.
  3. يتم تقديم السلطة كنوع من أنواع المقبلات بجانب الطعام.

صلصة السليق الحمراء

طريقة سلطة السليق الحمراء الحار بمكونات مختلفة لتذوق مذاق شهي ومختلف:

المكونات

  • ثمرة فلفل أحمر.
  • ثمرة فلفل اخضر.
  • قليل من عصير الحامض.
  • كاتشب.
  • ثوم مفروم.
  • زيت زيتون.
  • خل.
  • شطه.
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  1. نغلي كمية مناسبة من الماء ثم نضيف ثمرتين الفلفل ونتركهم لمدة ثلاث دقائق.
  2. نصفي الفلفل من الماء جيدًا ثم نضعه في الخلاط الكهربائي ونخفق حتى يتم فرم الفلفل.
  3. ثم نضيف باقي المكونات ونخفق مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
  4. نضع كمية من زيت الزيتون على السلطة ونقلب، ثم نحفظها في عبوة نظيفة لاستخدامها في أي وقت.

سلطة السليق عالم حواء

طريقة سلطة السليق الحمراء الحار مختلفة لإعداد طبق الدقوس الحار بسرعه:

المكونات

  • 3 ملاعق زيت.
  • ثمرتين بصل.
  • ثمار فلفل حار حسب الرغبة.
  • 3 ثمرات طماطم.
  • فصين ثوم.
  • ملعقة خل صغيرة.
  • ملح.
  • ملعقة سكر.

طريقة التحضير

  1. نقطع البصل والفلفل والثوم ونشوحه في الزيت ثم نتبلهم بالبهارات.
  2. يتم إضافة باقي المكونات ونتركها على النار حتى تصبح سميكة.
  3. نترك السلطة حتى تبرد تمامًا ثم يتم خفقها في الخلاط الكهربائي وتقدم.

صوص السليق

طريقة سلطة السليق الحمراء الحار بمكونات متوفرة في كل منزل:

المكونات

  • ثمرة طماطم.
  • فصين ثوم.
  • ثمرتين فلفل حار.
  • رشة ملح.
  • عودين كسبره خضراء.
  • نص ملعقة عصير الليمون.

طريقة التحضير

  1. يتم خلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائي بطريقة جيدة، حتى تتجانس كل المكونات.
  2. ثم يتم وضع الخليط في طبق ويقدم بجانب الطعام.

سلطة للسليق

طريقة سلطة السليق الحمراء الحار التالية حارة جدًا، حيث يتم استخدام الشطة مع الفلفل الحار لمذاق حريف:

المكونات

  • عصير الحامض.
  • فلفل حار أحمر.
  • طماطم.
  • زيت.
  • شطه.
  • بقدونس طازج.

طريقة التحضير

  1. نضيف كافة المكونات السابقة بعد تقطيع الطماطم والفلفل والبقدونس في الخلاط الكهربائي.
  2. نخفق لمدة 20 ثانية حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها بطريقة جيدة.
  3. يتم حفظ السلطة في الثلاجة لحين استخدامها حيث تقدم باردة مع الوجبات.

طريقة عمل الدقوس للكبسة

طريقة سلطة السليق الحمراء الحار التالي ذكرها طبق مقبلات شهي يقدم بجانب الكبسة:

المكونات

  • 4 ثمرات طماطم.
  • ملعقة زنجبيل مطحون.
  • 3 ثمرات فلفل حار.
  • ملعقة سكر كبيرة.
  • فصين ثوم.
  • ملعقة زيت نباتي كبيرة.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير

  1. يتم مزج الطماطم والفلفل والثوم والزنجبيل واخفقيهم بواسطة الخلاط الكهربائي.
  2. نرفع على النار إناء به قليل من الزيت حتى يسخن ثم نسكب الخليط السابق خفقه.
  3. نتبله بالملح والفلفل ثم نهدأ النار ونتركها لمدة 10 دقائق حتى يصبح القوام غليظ.
  4. نرفع الإناء وندعه يبرد ثم تسكب السلطة في أطباق التقديم وتقدم.

 

 

 

فيديو طريقة سلطة السليق الحمراء الحار