طريقة صوص طحينة التمر سهلة ولذيذة فعلى الرغم من أن فوائد الطحينة والتمر كثيرة ولا حصر لها إلا أن فوائدها تكون أكثر عندما يتم تناولهما باستمرار، فهما يقومان بدور مهم لأجل الحفاظ على الصحة وكل جهاز من أجهزة جسم الإنسان، ولهذا يجب أن نتعرف سويًا الآن على كيفية صنع صوص الطحينة بأكثر من طريقة بسيطة منزليًا.

طريقة عمل طحينة التمر بالفول السوداني

طحينة التمر مع الفول السوداني يندمجان ويصبح لكلًا منهما فائدة رائعة، ولهذا اتبع الطريقة والخطوات بالتفصيل:

المكونات

  • خمسة حبات تمر جيد، ويتم تقشيرها وطحنها.
  • خمسة ملاعق كبيرة دقيق أبيض.
  • ثلاثة أكواب فول سوداني مقشر.
  • واحد كوب سمسم نظيف.
  • ثمانية ملاعق زيت نقي.

الطريقة

  1. يتم وضع ثلاثة أكواب فول سوداني، مع كوب سمسم بعد التنظيف جيدًا على النار لكي يصبح اللون ذهبي.
  2. ثم نقوم بوضع المكونات في الخلاط الكهربائي.
  3. بعد ذلك يتم إضافة ثمانية ملاعق كبيرة زيت، ويتم الاستمرارية بإضافة الزيت تدريجيًا.
  4. ثم يضاف التمر إلى أن يصبح مزيج الطحينة مناسب، وتكون جاهزة للاستخدام فورًا.
  5. بعد ذلك يتم وضع نصف حبات التمر في صحن التقديم، ونضع فوقها الطحينة.
  6. ثم يتم وضعها في الثلاجة، وتقدم باردة.

طريقة تخفيف طحينة التمر

التمر يتم استخدامه لأكثر من طريقة لعمل الحلوى أيضًا، فتعتد حلوى التمر من أشهى الحلويات الشرقية فيتم تجهيزها بالمكون الأساسي وهو التمر، بالإضافة إلى أنه يتميز بالفوائد والوظائف الصحية التي تقوم بها الفاكهة فهي مفضلة لدى فئات عمرية متعددة، والطريقة بسيطة إليكم طريقة التجهيز بالتفصيل:

المكونات

  • اثنين ملعقة كبيرة سمسم.
  • أربعة ملعقة كبيرة دقيق أبيض.
  • ستة حبات من بسكويت الشاي السادة.
  • عشرون حبة من التمر.

الطريقة

  1. نقوم باستخراج بذور التمر من كل حبة عن طريق شق الحبة طوليًا.
  2. ثم نطحن البسكويت في الخلاط الكهربائي.
  3. بعد ذلك نضع البسكوت المطحون في وعاء، ويتم صب فوقه الدقيق ونقلب جيدًا.
  4. ثم نقوم بعمل فجوة صغيرة الحجم داخل كل حبة من التمر خلال الشق الذي قمنا به في البداية.
  5. بعد ذلك نحشوها بخليط البسكويت، ونكبس تلك الفجوة إلى أن يتم غلقها جيدًا.
  6. ثم يتم رش التمرات بالسمسم للزينة، والطعم الشهي.

صوص التمر

صوص التمر يعتبر عامل مهم ورئيسي عند عمل كيكة التمر البسيطة للأطفال لمنحهم الطاقة والفوائد الرائعة، فطريقة عمل الصوص الأبيض تمنح المذاق الطيب لطبق الحلوى، لكي نقوم بتحضيره فقط نتبع ما يلي:

  1. نقوم بإزالة النواة من كمية التمر التي ترغبين في صنعها.
  2. ثم نقوم بسلقه لكي يصبح لينًا ويتم ضربه في الخليط، ويختلط مع باقي المكونات السائلة بسهولة.
  3. بعد ذلك يتم وضع الفانيليا مع جبنة كريمي وحليب مكثف وسائل في وعاء.
  4. ثم نقوم بتقليب المكونات جيدًا إلى أن تصبح ناعمة.
  5. بعد ذلك يتم وضع صوص في وعاء زجاجي نظيف وجاف.

وبذلك يكون الصوص جاهز لعمل أي حلوى وخاصة الحلويات التي يتم صنعها من التمر، وإذا لاحظت أن الصوص كثيفًا بعض الشيء بإمكانك إضافة قليلاً من الحليب السائل إلى أن يصبح صوص مناسب للحلوى.

صوص تمريات

يتكون صوص التمريات من مكونات بسيطة وموجودة في كل بيت، فقط اتبع ما يلي:

المكونات

  • نصف كيلو جرام معجون تمر.
  • ربع كوب بسكويت شاي ناعم.
  • أربعة ملعقة كبيرة زبدة.
  • عدد أربعة ملعقة كبيرة دقيق أبيض.
  • ثلاثة ملعقة كبيرة حليب بودر.
  • ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
  • واحد ملعقة صغيرة هيل ناعم.
  • سمسم محمص، فستق، ولوز ناعم، وكمية من جوز الهند.
  • بسكويت شوكولاتة ناعم يتم طحنه.

الطريقة

  1. يتم تحميص الدقيق جيدًا، ونضع معه الحليب والبسكويت فوق النار الخفيفة إلى أن يصبح لونه متغيرًا بعض الشيء.
  2. ثم يضاف له الزبدة ونقوم بالتقليب الجيد لجميع المكونات.
  3. بعد ذلك يتم رفعها عن النار، وتوضع في وعاء كبير الحجم.
  4. ثم يضاف معجون التمر، والهيل، والقرفة.
  5. بعد ذلك نقوم بعجن كل المكونات باستخدام اليد إلى أن نحصل على عجينة متماسكة.
  6. ثم نقوم بتكوير كرات صغيرة ويتم دحرجتها في السمسم أو المكسرات.
  7. بعد ذلك نقوم بوضعها في صحن التقديم وتقدم.

صوص يقدم مع التمر

صوص التمر بإضافة الكراميل يعتبر من أفضل المكونات الرائعة لعمل الحلويات أيضًا، إليكم تفاصيل الطريقة:

 المكونات

  • نصف كوب مياه.
  • فانيليا.
  • كوب واحد سكر.
  • ربع كوب كريمة حلويات.
  • رشة خفيفة من الملح.

الطريقة

  1. نحضر وعاء مناسب لكي نضع فيه الماء مع السكر فوق النار.
  2. ثم ننتظر حتى الغليان ويصبح اللون ذهبي، ونزيله من النار تمامًا.
  3. بعد ذلك يتم إضافة الكريمة، والفانيليا والملح.
  4. ثم نضعه على النار مرة ثانية لمدة لا تزيد عن ثلاثة دقائق.

قدمنا طريقة صوص طحينة التمر بأكثر من طريقة سهلة ومختلفة، فهي تتمتع بمزايا وفوائد كثيرة لا حصر لها لبناء جسم صحي وخاصة للأطفال، نتمنى أن نكون شرحنا بشكل مبسط وقمنا بتشجيعك لكي يتم تنفيذها وتقديمها لأسرتك الآن..

 

فيديو طريقة صوص طحينة التمر