ازداد البحث عن حلويات شعبية سعودية مشهورة بشكل كبير، نظراً لأنها تتمتع بالمذاق الطبيب التي يحب أن يتناولها العديد من الأشخاص، فيتم إدخال العديد من التطورات عليها بشكل يومي، فعند زيارة المدن السعودية سيكون هناك فرصة لتذوق الحلويات المختلفة.

حلويات شعبية سعودية مشهورة

الكليجة

  • تعتبر هذه الحلوى بمثابة حلوى مكونة من الدقيق المحشي بعدة أمور؛ كالمكسرات والتمر.
  • تتمتع هذه الحلوى بالمذاق الجيد والمختلف.
  • من أكثر المدن التي تشتهر بصنع هذه الحلوى مدينة القصيم، وفي أغلب الأوقات تصنع هناك بالتمر.

الكنافة

  • وجود الكنافة لا يقتصر فقط على دولة السعودية، ولكن تحضر بطريقة متميزة ورائعة.
  • يتواجد بالسعودية أشكال متعددة من الكنافة، فنجد المحشوة بداخلها جبن أبيض خفيف، وبداخلها جبن دنماركي.

المعمول

  • يعد المعمول واحد من أشهى الحلويات السعودية المحشوة باللوز أو بالفستق أو بالتمر.
  • يتم وضع الهيل أو القرفة عليها، حتى يتم تعطيرها.
  • يقدم المعمول في العديد من الاحتفالات التي تعقد في المملكة العربية السعودية.
  • المعمول من أكثر الأمور المفضلة بالنسبة للعديد، حيث أنه يذوب داخل الفم.
  • يتوافر المعمول في مختلف المحلات والمطاعم؛ فهو يمثل وجبة خفيفة مميزة لدى الكثير.

المهلب

  • سميت بهذا الاسم نسبة إلى صاحبها المهلب بن أبي صفرة.
  • عبارة عن حليب مكثف، مخلوط بنكهة البرتقال أو الفانيليا أو ماء الورد.
  • يتم رش جوز الهند بشكل خفيف أو مكسرات مفرومة.

اللقيمات

  • تعرف باسم الزلابية لدى بعض الدول، وهي عبارة عن جين طازج ومقلي، وتكون ضعيفة وخفيفة.
  • بعد الانتهاء من غلي الكرات توضع في شراب السكر أو العسل، نظراً لأنها تمنحه نكهة فريدة.
  • يتم صنع اللقيمات خلال شهر رمضان المبارك.

حلويات سعودية قديمة

العريكة

  • تعد هذه الحلوى من الحلويات السعودية القديمة التي تتواجد بالمملكة على نطاق واسع.
  • تتمتع هذه الحلوى بطعمها المميز، والتي تأخذ مذاق مختلف عن باقي الحلويات.
  • يعد من الأطباق الغنية بالعديد من الفوائد الصحية.

الحيسة

  • تعد الحيسة من الحلويات الشعبية القديمة التي يكون من السهل تحضيرها.
  • تتمتع بمذاقها الجيد واللذيذ، وطعمها يختلف تماماً عن باقي الحلويات.
  • المطبخ السعودي مليئ بالحلويات الفريدة التي أخذت في الانتشار عن غيرها من الدول العربية.
  • تتكون الحيسة من المكسرات ودقيق البر، وأيضاً التمر.
  • يتم تقديم الحيسة مع القهوة العربية، لإضافة نكهة فريدة ومتميزة.

الفتيت

  • يتم إعدادها خلال شهر رمضان الكريم، حيث أنها تعتبر من الحلويات الرمضانية الباردة، بالإضافة إلى المناسبات، كالأفراح والمناسبات الدينية.
  • حلوى الفتيت من الحلوى الصحية والمفيدة، كما أنه من الأطعمة المفضلة بالنسبة للصغار والكبار.
  • يتكون الفتيت من البر والزيت والسكر، بالإضافة إلى البهارات التي يتم اختيارها تبعاً للرغبة.
  • تم عجنها باستخدام الماء، وبعد العجن يتم وضعها في الفرن، حتى يتم خبزها.
  • وبعد نضوجها تفتت من خلال استخدام اليد أو الشوكة، ويشترط أن تبرد بشكل كامل.

حلويات شرقية سعودية

المعصوب السعودي

  • تعد هذه الحلوى من الحلويات المناسبة تماماً لوجبة الإفطار؛ حيث أنه يكون من السهل تحضيرها.
  • تعد هذه الحلوى من الحلويات الشرقية اليمنية التي بدأت تنتقل إلى المملكة العربية السعودية.
  • أصبحت هذه الحلوى من الحلويات الأكثر شهرة بالمملكة العربية السعودية.

كيفية التحضير

مزج مكونات الدقيق والملح مع إضافة الماء إليها بشكل تدريجي، لتصبح عجينة متماسكة.

  • تسخين المقلاة ودهنها بالزيت.
  • إضافة نصف كمية العجين وفرده بشكل سريع باستخدام ملعقة مع تسويته على الجانبيين، ليصبح ناضجاً.
  • تكرار نفس الخطوات مع نصف العجين الآخر.
  • تقطيع الخبز في أناء، مع إضافة الموز إليه، وهرسهما مع بعضهما البعض.
  • إضافة نصف القشطة مع ملعقتين من العسل وضرورة تقلبيهما جيداً.
  • إضافة السمن وتقليبه جيداً، وبعد ذلك يتم فرد المزيج في طبق للتقديم.
  • توزيع القشطة المتبقية مع العسل، وإضافة المكسرات أو قطع من الموز عليه.

 

فيديو حلويات شعبية سعودية مشهورة